沈月瑶买了专门包糖所用的糖纸,做好了包起来就行。
这些说法,孟老夫人她们都没听说过。
“这一上午能忙活完吗?”
他们下午的时候还要包饺子。
沈月瑶知道,在这边过小年也都吃饺子。
中午吃了午饭后,下午就要准备包饺子了。
沈月瑶道:“先做两种糖,待明天再继续做一些。”
过年嘛,就图个热闹。
而且大家拜年问好,小孩子们都喜欢糖,如果摆的盘子里是各种各样的糖,给小孩子们,小孩子们也都会很喜欢。
当然做一些软糖的话,也是觉得有些老人家牙齿不好,只能吃点软糯的东西。
吃软糖正好。
苏大丫和苏二丫就很喜欢这种一家人一起做食物的感觉。
就感觉不是在忙活,而是在做有意思的事情,让她们心里都充满期待感。
尤其还能吃到各种各样的糖。
她们还记得以前,在村里待的这三年多,过年的时候,也就拜年问好的时候,得几块糖,平日都舍不得吃。
苏大丫以前虽然性子不好,但她也喜欢大宝二宝。
哪怕自己舍不得吃得糖,也会偷偷塞给大宝二宝。
所以沈月瑶心里也明白,苏大丫心底其实是善良的,只不过以前性子偏执,好在现在性子改过来了,心胸也开阔了。
沈月瑶也愿意带她们多学东西,也喜欢给她们做好吃的吃。
她心中明白,开春后,大概率她们都要搬到京城了。
在京城那个地方,不用想,就知道规矩肯定多,很多人都要戴着面具生活,无法跟村里这样随心所欲想如何就如何。
言行举止估计都有严格要求。
所以这一年在村里过年,她想着让大丫二丫多享受一下这种快乐。
也许以后她们想到这时候的记忆,都能发自内心觉得温暖高兴。
还有大宝二宝,她也想让他们读过快乐的童年生活。
童年的美好生活和记忆,对人的成长对人的性子都有很大的影响。
“麦芽糖咱们之前做过,所以不用现教了,今天上午主要做花生酥糖和棒棒糖。”
反正她自己小时候就挺喜欢吃棒棒糖的,拿着棒棒糖能一边玩一边吃,觉得挺有意思。
她想,小孩子估计会喜欢棒棒糖。
“之前做糖所需要的模具,我都让人提前做好了,一会用就好。”
“对了,之前咱们准备的花生都弄成花生碎了是吧?”
孟老夫人道:“都弄好了放心吧,多弄了一些。”
之前沈月瑶就说了需要炒熟花生,将皮捻去,然后磨成花生碎。
孟老夫人就弄好,然后用擀杖在面板上黏炒熟去皮的花生,弄成了花生碎。
弄好后,她用盆子装了起来等着沈月瑶用的时候再拿出来。
沈月瑶点了点头,“这样,做花生糖就简单多了。”
沈月瑶将赶集买的白糖准备好。
苏雪衣想着帮忙一起烧火,苏大丫和苏二丫则准备做麦芽糖。
锅中不加水不加油,然后放入白砂糖开始炒。
中火翻炒至白糖融化。
再用小火。
沈月瑶说用什么火,说是大火中火或者小火,苏雪衣烧火的时候都能控制好。
哪怕坐在灶口烧着柴火,苏雪衣周身都带着清雅出尘的气息,跟灶口这里的氛围可是格格不入。
但是苏雪衣愿意参与这里面,有时候光烧着柴火看着瑶娘专注做这些事的时候,他都觉得有一种说不出的温馨感。M..
这大概就是家的感觉吧。
大宝二宝也在帮苏大丫苏二丫做麦芽糖。
其实两宝帮忙也是玩,不过他们跟着家里人一起做事会觉得开心。
用小火熬煮翻炒融化的白糖。
之后糖稀变了颜色。
然后准备点清水……
就这样,待锅内弄好了后,将之前的花生碎倒入其中。
花生碎不是很碎,如此吃起来才能吃到花生的感觉。
翻炒弄好后,沈月瑶赶紧在模具案板上抹上油,将做好的花生酥糖倒入其中。
然后用擀面杖擀平。
趁着热的手切成块。
如此一块块花生酥糖就做好了。
沈月瑶拿出一部分来留着自家人吃,另一部分要用纸包起来。
包的时候,孟老夫人和苏修野一起帮忙包就行。
沈月要用盘子装了一些,让大家伙都尝一尝。
苏大丫和苏二丫知道三婶做好了花生酥糖后,都惊讶起来。
“这么快就做好了啊?”
沈月瑶笑着解释道:“做这个确实块,冬天天气冷,也好存放,这要是夏天的话,根本存放不住,就化开了,冬天就不用担心了。”
“块,都来尝一尝,趁热吃,更好吃。”
她们都还没吃过花生酥糖。
苏大丫和苏二丫迫不及待的拿了起来。
不过两个人赶紧先递给大宝二宝。
“来,弟弟吃。”
大宝二宝高兴的接到手里,轻轻咬了一口。
苏大丫和苏二丫也吃了起来。
苏二丫高兴的笑起来,迫不及待的分享花生酥糖的味道,道:“三婶,这个花生酥糖又甜又酥还又香,跟之前吃的别的糖感觉不一样,之前的麦芽糖都有些黏牙,这个不,这个更酥脆一些。”
“好吃。”
苏大丫吃了一块又吃了一块,这才感叹道:“还是有三婶好,可以吃各种口味的糖。”
孟老夫人也笑着点头道:“确实不错啊。”
苏修野和苏雪衣不怎么吃甜食,但吃着这个花生酥糖也都点头说好吃。
大宝二宝高兴的吃着,吃了一块还要吃。
沈月瑶道:“一会还做别的糖,你们不能吃多了,要不牙齿会坏掉。”
沈月瑶会控制两宝吃糖,不会让他们吃太多。
而且中午还要吃饭,总不能吃糖吃饱。
接下来沈月瑶又做了棒棒糖。
当然做棒棒糖的模具,沈月瑶也都提前准备好了。
当做好棒棒糖,拿出来给大家看时,大宝二宝眼睛都发亮了。
就连孟老夫人都惊叹起来,“这是小动物的形状啊!”
苏二丫道:“看着跟玩具一样,我看着都喜欢,这东西拿着都舍不得吃了。”
苏二丫觉得拿在手上玩着都觉得挺有意思。
沈月瑶道:“这种棒棒糖可以舔着吃很长时间,用来哄小孩子最管用。”