见夏芍架起火准备烤兔子了,孙清站起身,“你忙,我回屋避避。”
赶紧回去把门关上了。
这天冷了就是好,门一关就闻不到什么味儿了,都不用戴口罩。
不过夏芍烤好,还是送了个兔子腿过来,连带着腿外边一大块肉。被烤到金黄的野兔散发着诱人的甜香,表皮已经有些酥脆了,一撕还能听到“咔擦”的轻响。
孙清忍不住从边缘撕了一小块。
表皮的确已经烤出油了,因为刷了蜂蜜,像结了一层焦脆的壳,咬在嘴里又酥又香。再往下,则是鲜嫩的兔子肉,也不知道夏芍怎么处理的,野兔子特有的土腥味一点都没吃到。
孙清咂咂嘴,感觉都没怎么尝清楚就没了,又撕了一小块。
这块嫩肉更多,却同样入味,孙清一丝一丝地咬,没两下又没了。
看看小座钟,姜百胜再有十分钟就该回家了,她把兔子腿放回了碗里。
起身擦了把手,刚要去干别的,孙清又转回来,盯着兔子腿面露犹豫。
要不再吃一口?
就一口,反正小夏给的兔子腿大,外边多出了不少肉,吃一口也看不出来……
姜百胜下班回来的时候,孙清正背对着门口,往下掰兔子腿上面一截的腿骨。偌大一只兔子腿
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柠檬九那层粉红是用面糖搓出来的。
“面糖不比砂糖,本身就有一定粘性,不用放水,兑上点食用色素就行了。”
老罗亲自看着夏芍搓糖,搓完又用走锤压在做好的沙琪玛上,这才开始切块。
夏芍一面往切好的芙蓉糕上点红点,一面问老罗:“一会儿您能晚走两分钟吗?我有点事。”
老罗背着手站在一边,闻言没说行也没说不行,等活干完,却喝着茶叶水留了下来。
“怎么了?没学会?”看周围没别人了,老头儿虎着脸问了一句。
虽说是虎着脸,可怎么看怎么像纸老虎。
这要是王哥他们敢说没学会,老头儿早训上了,哪会留下来单独给人开小灶。
夏芍早就摸清了老罗的脾气,看着脾气挺差的,抓质检抓得特别严,一点不合格都不行。可心肠好得很,又特别爱惜人才,背地里帮了人从来不说。
把案板收拾干净,她拿起炉子上的盖仔细刷了刷,“没有,我都记住了。沙琪玛可以做成芙蓉糕,也可以在里面洒上芝麻和葡萄干,前者好看,后者好吃。”
“那你找我什么事?”老罗错愕。
然后他就见夏芍打开带来的饭盒,从里面夹出一片片喂好的肉,放在了刷干净的炉盖子上。
这肉被她切得微厚,上面不仅刷了蜂蜜,还刷了油,一接触炉盖子立即发出“刺啦”一声。诱人的甜香也就此蔓延开来,让老罗不禁吸了吸鼻子,“你这是?”
“自己腌的野兔子肉。”夏芍笑着给肉片翻了个面,“谢谢罗师傅教我。”
夏芍向来通透,她会猜到,老罗一点都不意外。老头儿只是没想到她不仅猜到了,还特地准备了好东西来孝敬他,脸上不由露出笑,“小丫头鬼主意还挺多。”……
夏芍向来通透,她会猜到,老罗一点都不意外。老头儿只是没想到她不仅猜到了,还特地准备了好东西来孝敬他,脸上不由露出笑,“小丫头鬼主意还挺多。”
夏芍也是知道他资历老,开得多,旁的什么都不缺,才想到弄点好吃的。
她搬了个凳子在炉子边坐了,兔肉烤好直接装碗里递给老罗,“您尝尝。”
“你这是拿蜂蜜喂的?”老罗一尝就尝出来了,“应该还有胡椒,喂得不错。”
“还是您这舌头好使,一尝就尝出来了。”
“在糕点行干了一辈子,要是舌头不好使,早被淘汰了。”
老罗笑了声,吃两口,又想起上次没说完的话,“你想不想拜我做师父?”
“拜您做师父?”夏芍微愕。
“对啊,正式拜我做师父。”老罗说着,脸一板,“你不会不愿意吧?”
夏芍当然愿意,别说全糕点车间的配方都在老罗脑子里,拜他为师能学到很多东西。单凭着他帮她争取破格转正,又教她东西,就已经是她半个师父了。
夏芍错愕,只是因为连王哥都不算老罗的正式徒弟,糕点行也没人收过女徒弟。
夏芍正要说什么,车间门一开,车主任顶着风进来了,“这天,又下上了。
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