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天崩开局,绝户偏要儿女双全

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第68章 红烧肉(1 / 2)
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银杏也没想到短短几个月,儿子们的力气竟然就这么大了。

连上坡也没觉得怎么累,一到家,就把粮食放进了祠堂。

将猪肉搬进了屋子。

“娘,什么时候做红烧肉啊?”大宝迫不及待的凑了过来。

他都要馋出口水了。

“别急,等娘把这些肉收拾完的。”银杏笑了笑。

儿子这是真馋了!

用刀将猪皮上的猪毛刮干净,将五花切成了五寸见方的肉块。

又撒上盐腌制了起来。

将猪腿肉也分成了若干条。

留一条给孩子们做红烧肉。

其余的拿到外面浇水,等上面的冰包裹严实了。

也放在了篓子里,日后用来做菜。

转身进了屋,倒了大半罐子猪油进去。

油温烧的差不多了,将腌好的肉块放进去炸。

“娘,你这是干什么呢?”金玲好奇的看着锅里的肉。

难道这就是二哥说的红烧肉吗?

“这些肉娘是要做罐子肉的。”

油炸之后可以保存的长久些。

等青北哥每次回来就能有肉吃了。

将肉炸的金黄,捞了出来。

找了一个干净的陶瓷罐子,清洗干净,将里面擦干。

感觉肉不烫了,肉皮朝上,整齐的码放了进去。

最后将猪油浇在了上面。

将盖子盖好,将罐子拎到了橱柜的最下方。

这下可以保存很久了。

见几个孩子还围在灶堂前,笑着摸了摸他们的小脑袋。

“娘这就给你们做红烧肉,这里油大,先回屋等着吧。”

“嗯。”几个孩子这才撒着欢儿跑回了屋子。

银杏将留的那一块猪腿肉切成了骰子块。

按照六婶子做菜的步骤,抓了一大把糖放进锅里。

熬出了焦糖色,又把猪肉放进去煸炒。

又扔了把小头蒜和调料,而后添汤。

最后盖上大锅盖,趁烧火的功夫。

又用罐子熬上了米粥。

见红烧肉烧开锅了,又丢了一把粉条进去。

几个小家伙在炕上嗑着瓜子。

闻着香味儿不断的传来,这下也坐不住了。

一个个蹬上鞋子又跑了出去。

“娘,咋这么香呢?”金玲使劲儿的吸了吸鼻子。

原来这红烧肉这么香呢!

“嗯,可香了。”玉玲也咧着小嘴笑。

难怪二哥喜欢吃红烧肉。

这味道也太香了。

“去洗手吧,一会儿就吃饭了。”

“嗯。”一个个撒着欢儿跑回了屋子。

洗完小手就乖乖的坐在桌子前等着了。

瞧着娘端了一盘子色泽金黄的红烧肉进来。

一个个大眼睛都瞪圆了。

“好香啊!”二宝迫不及待的凑过去。

狠狠的吸了两口。

就是这个味道,红烧肉真是太香了。

“嗯,真香!”大宝他们也凑过去使劲的吸了吸。

真的是太香了。

“坐下吃吧。”银杏给他们每人盛了一碗米粥。

孩子们一接过饭碗子,就迫不及待的拿起了筷子。

夹了一块红烧肉,还未等吹凉。

就迫不及待地放进了嘴里。

“娘,这红烧肉太好吃了!”二宝兴奋的喊了起来。

跟他以前在皇宫里吃的味道是一样的。

“嗯,好吃。”大宝也跟着点头。

好久没有吃这个味道了。

“真好吃呀!”金玲玉玲撅着油乎乎的小嘴。

原来这红烧肉这么好吃呢。

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