姜青禾在用水页上写下三日观察。
每日早、中各取一罐。
写水色、气味、浮物、取水工具和用途。
三日内只准干扫、量尺寸、修窗和砌灶备料。洗坛、洗菜、洗锅、调食材全部停。
试产日期跟着往后顺延。
有人忍不住叹气。
“门好不容易修了，灶也定了，又要等三日。”
姜青禾把第一罐油水举到门口光下。
“今天没等，明天这桶水就可能进坛。三日损失写得出，一批坏货赔不起。”
李翠先把空坛退回白线外。
“我宁可晚洗。”
罗嫂子也把湿布收起，改去刮旧木架霉层。
马慧英继续修翘起的窗框。
没人偷舀第二桶水抢进度。
钱广源从北库外经过，朝四只留样罐看了几眼。
“贵院还真金贵，井里都出油。以后做出来的酸笋，怕也要有油味。”
孙秀梅刚要回骂，姜青禾把未试产纸往门边挪了一寸。
“北库未试产。第一桶油水已封，洗坛已停。你若见过油水进酸笋，写时辰、批次和哪只坛。”
钱广源说不出。
“我就提醒一句。”
“提醒也记来源。”
周小兰拿起外来话登记页。
钱广源没有等她写完，转身走了。
门口有人看热闹，魏老师干脆把四罐标签朝外摆。
旧桶样有油。
旧绳样有黑点。
新桶井水样肉眼未见油。
旧缸水有陈味。
谁来看，都只能照标签说。
一个从旧厂路过的大嫂问：“你们还没开火，先贴油水，不怕别人嫌脏？”
姜青禾回答：“藏着才让人怕。旧工具不合用已经查出，井水继续观察。门上写未试产，就没人买到问题货。”
围观的人读完四张标签，议论声反而低了。北库油井四个字没能落进正式记录，留下的是旧桶、旧绳、新桶井水和旧缸四个具体名字。
当天下午，高管理员负责清出旧桶旧绳，拆洗滑轮和井沿。清出的旧物仍归厂方，不能转手塞回北库。
作坊用个人借款另买一只搪瓷取水桶，新麻绳由厂方补给，双方分别记账。
胡师傅也到了。
他只按报价页量灶位、挑砖和清烟口，没有点火。
“水页没过，不耽误砌灶。灶砌好也要晾，正好各走各的时间。”
他把第一批砖平码到待清洁区外，砖数、来源和进场时间都登记。
北库没有因为油水停成一间空屋。
能干的干，不能碰水的就停。
七月三日清晨，第一轮复取水开始。
新桶、新绳，不走旧滑轮。
早间样肉眼清，未见浮物，气味无异常。中午样也照同样步骤留罐。
高管理员带人把旧滑轮拆到厂办清洗，井口上方临时架起一根光滑木杠。木杠两端固定，提水时不让新绳擦墙。
姜青禾亲自看第一遍操作。
两人放桶，一人扶绳，一人记录。桶不得落到井底搅泥，提到井沿后先倒留样，再倒清洁用水。当天取出的水仍只用于擦地，擦过的地面与坛子区隔开。
周小兰把早、中两次用水量也加进页里。
“以后水突然多一桶，也能查是谁取的。”
“对。异常用量也能提醒漏桶和私用。”