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皇家第一厨

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第21章 第 21 章(2 / 3)
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“天热呀。”云照不可以说什么营养搭配口感综合的。

李大厨一拍脑门,道“对,我们做的是夏季清爽开胃美食,加了浓郁的臊子,反而不美了。”

云阳道“那就吃凉的啊。”

云照点点头。

李大厨问“里面总得加点东西吧”

云照看到案板上摆放着花生碎、黄瓜丝、香菜叶、豆芽等等,他小手一指道“这个,这个,这个,这个,加加加”

“都加”李大厨问。

“都加。”云照重重点头。

李大厨指着豆芽“豆芽是生的”

云照道“煮熟加。”

“行。”李大厨开始煮豆芽。

云阳皱起小眉头道“那是什么味儿啊”

“应该不错。”李大厨凭着自己的经验,分析道“豆芽和黄瓜丝清新爽口,其他都是作料,并不相冲。”

“试一试。”云照道。

“没错,试一试。”李大厨很早就想要做新菜了,一直没有思路,做了几样出来,味道都不行,既然如此,那就听云照的,把云照所说的,全部加在一起。

“把这个也加进去吧。”李元奇指着案板旁边的骨头汤。

“胡闹,怎么能加汤呢”李大厨不相信李元奇。

李元奇闭嘴不说。

云照却道“加加加,试试。”李大厨熬的这个骨头汤是清汤,正好可以融合味道。

李大厨惊奇“真加。”

“试试。”

“好,试试。”死马当活马医,李大厨加了一勺骨头汤到凉米面中,问“照哥儿,还加什么”

云照小肉手挠挠脑袋,做思考状。

“好像还没有调味呢。”李大厨道。

“调。”云照道。

“骨头汤里有很多作料,再加就不清爽了。”李大厨看着海碗中凉米面自主自语道“再加个盐就行了。”

“嗯嗯。”不愧为李大厨,很会分析食物,云照道“再加、辣椒油。”

“对,这凉米面很清爽,加点辣椒油没关系的。”

云照点头。

李大厨当即就拿出家中的辣椒油,加了一勺子进去,又一次问云照“还加不加了”

云照看到旁边有醋碗,他小肉手一指“这个,也加加加。”

“行。”李大厨做菜很有准头,加了适量的醋之后,看向云照问“照哥儿,还加不加加什么”

“好多哇,就不加了叭。”云照扫了一眼案板上的东西,该加的也都加了,于是道“不加啦,不加啦。”

“搅拌搅拌,爷爷,搅拌搅拌。”李元奇经常看爷爷奶奶做饭,这个“搅拌搅拌”说的特别熟练“不然不好吃。”金宵闻到了淡淡的香味,抬起小下巴,看李大厨手中的大海碗,小嘴吸溜了一下口水道“李爷爷,我想尝尝。”

“我也是。”郝一淼道。

“好好吃的样子。”李元奇道。

李大厨边搅拌边道“好,先给你们尝一尝。”

云照五人期待地看着李大厨的动作。

李大厨拿起筷子,夹了一些,先送到云照面前“来,照哥儿先尝一尝。”

云照张开小嘴巴,咬了一口。

李大厨问“照哥儿,如何”

云照没有说话,轻轻咀嚼着,嗯虽然这儿的作料没有二十一世纪得多,但是各种材料真实可靠,豆芽是豆芽的味道,黄瓜是清甜水润的,凉皮有浓浓的米香,辣椒油是真真实实的香辣等等杂揉在一起,一点儿也不比二十一世纪的差。

“好好吃呀。”李元奇出声。

金宵道“真好吃。”

云阳点头。

可是在李大厨心中,李元奇和金宵是属于狗屎都觉得好吃的孩子,云阳又是个吃东西不挑的,所以这三个孩子的话,他不信,他看向有品位的云照和挑食的郝一淼。

云照和郝一淼异口同声道“好吃。”

“真的”李大厨问。

云照道“系真的。”

郝一淼道“我还想吃一口。”

看来是真的好吃了,李大厨又喂了五个团子一口,他也迫不及待地尝了一口,豆芽、凉米面、黄瓜一起入口,连带着骨头汤汁和辣椒油,非但不觉得油腻,反而觉得滋味恰到好处,又清新无比,仿佛是炎炎的夏季里遇到一块吹着徐徐凉风的凉荫一般,凉爽惬意,偶尔了几颗花生碎丰富了口感。

不错

孩子们说的不错

是真的好吃

他研究了许久,结果照哥儿一顿大乱配,居然配出这样的美味来,他兴奋地看向云照“照哥儿,真的好吃。”

云照点头。

“你是怎么想到这么弄的”

“我米想,乱弄哒。”云照不能说自己穿越而来,不然这时代的很多人估计会把他当妖怪,绑到歪脖子树上烧死。

乱弄的

一个不到两岁的孩子能懂什么,李大厨再一次相信云照是真有厨艺天赋,他压着内心的喜悦,对云照各种赞美之后,想要再尝一尝这个凉米面的味道,低头一看,已经没有了,他问“孩子们,还吃凉米面不”

“吃。”云照五人一起道。

李大厨刚刚只做了一张皮儿,就是做个实验,现下知道味道不错了,他便快速地做了四五张,切条、配菜、浇汤,然后喊来朱氏和汪氏一起吃。

朱氏和汪氏没有吃过,问“这什么”

李大厨本来想说凉米面的,但是主要动劳在云照身上,便道“照哥儿,你来取个名。”

“叫凉米米”李元奇道。

李大厨嗔道“没让你取。”

李元奇厚着脸皮嘿嘿笑。

云照指着一张没有切条的米皮,道“凉皮。”给它一个和二十一世纪一样的名字。

“凉皮”李大厨想了想,道“可以,就叫凉皮。”

云照点头。

李大厨道“来,吃凉皮。”

朱氏和汪氏今日没怎么活动过,本来不想吃的,出于好奇,两个人都尝了一口凉皮,然后一发不可收拾,一人吃了一整碗,并且连连称赞李大厨和云照。

李大厨眼中满是笑意道“明日,我就去酒楼,做给郝东家尝一尝,再给客人尝一尝,说不定大家都会喜欢。”

“肯定会喜欢。”朱氏道。

“也不一定,每个人的口味都不一样。”

“只要大部分人喜欢就行了。”汪氏笑道。

“没错。”李大厨点头。

汪氏摸摸云照的小脑袋道“何况,照哥儿有财运。”

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