“二爷的意思是，将酒糟当做豆饼？”
“差不多吧！但是，你能天天吃酒糟吗？”
“用酒糟喂牛羊等牲畜！”
“这是个不错的路子，还有什么说道没有了？”
酒糟的用处，除了食用、饲用做肥料用之外，也没多少用法了，做肥料用，有些糟蹋好东西了，现在这个时候，大面上是缺粮的，缺粮就要想法子补充可以食用的东西，粮食酿酒、酒糟喂牛羊牲畜，这是一条不错的转化之路。
酒存的时间很长很长，牛羊牲畜最少也能活上三五年，也算是在变相的存储粮食了。
说到了这里，下面那些个掌柜还能有什么说道，他们一个个的这次不是低头望脚了，而是齐齐的看向了李二爷，希望再听听他的高见。
“酿酒的路子也不是一条，咱们的白酒、洋人的啤酒、威士忌，这些是需要粮食的，马奶酒、葡萄酒、朗姆酒、龙舌兰酒也需要粮食吗？
诸位掌柜之中，应该有不少人接触过洋酒吧？以前就没多问问多想想？”
李大成一句话，又让众位掌柜有些抬不起头来了，别说，他们这段时间跟着李诚有李六爷，还真开过不少洋荤，二爷说的葡萄酒、威士忌，他们个个都尝过，只是这朗姆酒跟龙舌兰酒，他们没尝过而已。
说到了洋酒，在座的诸位掌柜没什么可说的，你看我我看你，又有些冷场了。
“二爷，南洋商人张弼士应铁路大臣盛宣怀之邀，在烟台投资数百万两，开葡萄园建葡萄酒厂，只是迄今没有音信。”
冷场之后，一个掌柜说起了自己的听到的一桩美谈，经商许多时候靠的就是信息，大清见识最广的一群人，不是官员而是商人。
听到张弼士、烟台、葡萄酒三个关键词，李大成联想到了张裕，对于这个他也没多少了解的，只能开口提问。
“张弼士？”
“对！就是张弼士，据说是富可敌国的南洋大商！”
“嗯！好！
老六，过些日子你随船去一趟烟台，看看能不能联系上张弼士，联系上之后，我亲去一趟。
说到这洋酒，葡萄酒不是粮食酿造的。朗姆酒是甘蔗酿造的，龙舌兰酒是一种兰草酿造的，我给你们点明了这些，你们有什么说道没有？”
对于大清的酿酒原料。李大成除了知道大米、高粱、小麦、玉米、瓜干之外，其余的也所知有限，他开口说到这些酒类的酿制原料，就是想让在座的这些开辟一下思路，有最好。没有，另说另讲。
“甘蔗酿制朗姆酒？二爷，您要说的是卢粟吧？”
听到李大成提到了甘蔗酿制的朗姆酒，一个带着南音的掌柜提到了卢粟，这卢粟是什么，李大成并不知道。
“卢粟？详细说说！”
“卢粟，北方又叫做甜高粱，其青杆跟甘蔗差不多，很甜能制糖！”
听到这个，李大成脸上也有了笑意。要找的就是这卢粟了。
“哦……这甜高粱，都什么地方能种呢？”
“能种高粱的地方就能种甜高粱，高粱耐水耐旱耐盐碱，山东只要有地的地方，就能种这甜高粱。”
“嗯……这甜高粱产高粱米吗？”
“一亩能产三五百斤！”
“好！就是他了！
老六，趁春播没开始，你去南边弄上足量的甜高粱种子，老高，推广栽植甜高粱的营生，就交给你了！
老子要在胶州府建烧锅。北方的烧锅不是大多被朝廷勒令停工了吗？