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1795北美之虎

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第三章 人弃我取(2 / 2)
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等高级船员们开过饭之后,几个水手晃晃悠悠的把那口大锅抬到甲板上,热腾腾的肉汤啊,在船上可没多少机会喝上,平时干净的淡水比木材更难得,何况厨子很大方的洒了胡椒进去,现在的胡椒虽然已经不如两百年前能当货币时那么金贵,普通人家往汤里放也还要考虑考虑。

厨子提着大勺给挤得乱哄哄的水手分肉汤,杰弗里三两下也挤进去看不见了,方鸣站都还站不稳来阵风就能吹倒,只好继续倚在护板上鄙视他们这个乱劲儿。

等到杰弗里吃得胡子油光光端着碗过来,方鸣肚子已经饿得咕咕闹了,也没力气跟他抱怨,由他帮着把饼干泡里边吃下去。

那味道,不客气地说就是咸得打死卖盐的,咸来都发苦了喂,汤里边厨子只给了指头大一块肉,还老的嚼不烂,倒是几段骨髓跟脑髓虽然下锅煮得缩成一小团,勉强能够下口。

“你们吃得那么高兴,这汤味道很好?”方鸣苦着脸明知故问。

“海龟汤啊,不出海你在费城和巴尔的摩能吃得上吗,哎,中国人爱吃海龟吗?”

这话可把方鸣噎住了,回答yes或no都对不起自己的良心,略顿了顿才回答:“跟美国人一样爱吃!”

“这算什么回答,”杰弗里不满意地又往方鸣嘴里塞了一勺。

“好吃的谁不爱啊,”努力把嘴里的饼渣咽下去后,方鸣模棱两可的回应道,“你们吃掉的野物可比中国人吃进肚子的多多啦。”

这话绝没有半点夸张,白人们拓荒的过程就是一个不断杀戮野生动物的过程,野鹿为代表的丛林肉是拓荒者和猎人日常的口粮,毛皮是出口欧洲换外汇的重要资源。(野兔上美国移民餐桌的时间晚的让人吃惊,拓荒者们只看得上火鸡、白尾鹿,根本不屑去吃它)

就是今天的话题——海龟美国人吃得也不少哇,据最早吃过海龟的老美评论说:‘一只海龟身上同时有七种不同的肉,有些吃起来像猪肉,有些像小牛肉,有些像鸡肉,其他的我也说不上来。但是真的好吃!’这种贝爷式的评价让人怎么说才好,鸡跟鸡味道都不同,牛腩肉跟牛腿肉味道还差得远呢,谁知道他尝出来的是啥玩意。

19世纪末把海龟加工成海龟汤的美国罐头厂曾经遍布墨西哥湾沿岸,无数的绿海龟从渔船上被扔下来拖进工厂,兵解变成一听听磅重罐头又重新登上船前往北方的高级餐厅。

未过几十年海龟就变得稀少起来,等政府提出保护海龟后,就有人及时地建起了所谓的“海龟人工养殖场”,池子里满当当的全是几十年才能长成的大龟,用这种大家心照不宣的花招继续供货。

20世纪末的美国人野味是吃得少了,倒并不是他们变得文明,不过是因为他们已经变成帮食品公司消费加工食品维持公司利润的工具人罢了,离开罐装原料和烹饪书年轻的煮饭婆们连块饼都烤不好。

艹喔,想到这个方鸣真希望现在眼前碗里的是一碗香喷喷的方便面啊!

就这么过了两天吃完睡睡完吃的单调日子,方鸣已经可以自己站起来绕着甲板一次走上十来圈了,他注意到牛眼船长背后盯着自己的眼神热切得不对头,瞪得自己浑身寒毛都竖了起来。

海龟汤让船员们保持两天的积极情绪,不过天天冷酒就硬饼干咸肉他们很快又开始不满,好在这里是渔获丰饶的墨西哥湾,牛眼点头让大副领着水手们又下了一网。

随着哗啦一声,一堆水淋淋的渔获被倒在甲板上蹦跳挣扎,嗯~,其实并没多少,因为水手们只是在船尾下网拖在后面围了个圈子,想把几天来一直追逐着商船的那些鱼儿来个一网打尽。

所以网子里啪啪扑腾得最欢的是色彩斑斓的旗鳅,扁长扁长的,中国渔民叫它鬼头刀,这是种极受美国水手欢迎的鱼获,切成段直接煎或白水煮都好吃。

帆匠则生气的拎着几条鱼往甲板上砸,前两天才被海龟撕破的渔网今天抓鱼又被鱼撕破了,补渔网的活又该他来做,还得赶快,谁也说不清哪天又起意要捕鱼换口味。

等到罪魁祸首鱼头都被摔得崩碎,他一抬手就把鱼扔进了船尾的浪花中。

把左手那条鱼换到右手,他正要把鱼抡起来丢出去,背后一个声音轻轻的问道:“这鱼你不要可以都给我吗?”

别的鱼方鸣未必认得出来,可这圆滚滚纺锤形的银色鱼身,再认不出方鸣就白吃那么多年方便面了。

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