“这么着急干什么?”
“这面团这么多,都发了,不做白瞎了啊!”
生欢笑了:“这不挺好!”
拿过一团面揉小球,一个个有距离的摆放在深烤盘里,醒发两倍大之后放进烤箱。
“有豆沙馅吗?”
“有有有!早上剩的。”
生欢做了一锅把豆沙卷进去的,又做了一锅放葡萄干的,醒发之后放烤箱,第一锅已经好了。
“呦呵,这老大啊!”老黄闻味过来的。
生欢让俩大师傅把面包扣过来之后反过来,撕下来一块,软和有层次,一撕还拉丝。
“今天育红班就吃这个吧。”
“诶呀妈呀,我喜欢这个,奶香奶香的,还萱烀。”
生欢切些面包片,铺上一层奶酪上烤箱,烤的酥脆奶酪拉丝。
“这个能卖吗?”
生欢摇头:“这个可以教给买面包的人,当做一种吃法,这么卖远光来看肯定是不赚钱的。”
“那这些呢?”
“这些中午饭也行,毕竟这个点了供销社客流量也少。”
“我今天本来要教传统点心的,看这样只能下午了。”
“现在教吧,中午还能给大伙分分,我们都帮忙,今天都上班了,我也闲下来了。”
“行吧,今天的也简单。”
找了一个人把育红班的点心牛奶送去,生欢教做传统点心,现成的红豆馅,生欢让老黄做芝麻馅儿,王师傅做五仁馅料。
今天的简单,面粉白糖跟水,菜籽油或者猪油,和成油皮,油面和成油酥,油皮擀开平铺油酥折叠三次,切小块,擀牛舌饼,卷起来醒发。
再有就是菠菜汁代替水,这个胡萝卜汁代替水,加一滴白醋稳定色,这个用甜菜汁儿。
生欢做了几个同样的油酥皮,两个嫂子把馅料已经团成了球。
“接着就是包了,看手法,两段往中间按,之后擀开包进馅料,擀饼,用筷子在中间按个坑,加鸡蛋液撒几粒芝麻,之后切五刀,两手指一捏就是花瓣样,化两刀花蕊,就是桃花酥了。”
看着简单,做起来也简单,一个人擀一个人包,一个人切,一个人点蛋液芝麻化花蕊上烤箱。
那速度快的一团粉面团几分钟就没了,生欢教第二种,白面团裹绿面团跟红面团,包上馅儿任意造型化两刀。
随意发挥,各种各样的点心就出来了,主要还是以桃花形状为主,生欢包的每一个形状都不一样,精巧极了。
三烤箱点心上锅烤,食堂弥漫着甜香,到了吃饭的点,生欢跟郝建军的饭都给打好放到俩儿的位置上了,生欢到前边化了钱票。
红烧羊肉,手抓羊肉饭,清炖羊肉,尖叫土豆片番茄炒蛋跟一个瓜片汤儿。
生欢看着着还有两个面包,窗口这会也是一人一个口味跟四分之一块的面包,食堂师傅嘴里还念叨着:“一会可别回去早了,指导员做的酥饼还没出锅呢。”
大家都知道指导员是团长媳妇,做饭那叫一个香,还会做新奇玩意,还有文化,一时间看刚进门的团长咋看都不顺眼。
郝建军是发现了,自从媳妇身兼数职之后,自己真是有一种食堂是我家的感觉了。
郝建军洗过手之后拿起面包掰了咬了一口坐在媳妇儿跟前道:“这个也好吃,但是不甜。”
“吃那么多甜不好的。”
“嗯,主要是没有你甜,我噬甜。”
生欢整个人都冒烟了,这是什么土味情话啊!