而且，最重要的是，大雁的饲养并不是很困难，大雁本身主要以植物茎、叶、种子为食，疾病少，饲养成本低，是典型地草食性动物，其肉质是非常安全。
据系统为她提供的资料，每100克大雁肉中卵磷脂含量高达-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-克，蛋白质克，脂肪克，磷毫克，钙毫克，铁毫克，锌毫克，硒微克，无机盐克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。
这样的食材，相信只要一推广出来，就会赢得很多人的喜爱吧。
瑾娘则盘算了一下自己这个计划的可行性，结合掌握到的资料，最后还是觉得可行。
相对于养殖鹿来说，养殖大雁说不一定会更加容易呢。
既然决定了，瑾娘也就不继续纠结这个问题，而是慢悠悠的起身到厨房里去做准备工作了。
今年这顿饭，总要做的味美无比，让小六和陶老伯等人欲罢不能才行，要不然，真是白瞎了美味。
雁肉的做法有很多，最经典的就是清炖、熬汤和红烧，瑾娘在厨房里搜寻了一圈，找到了猪肉和木耳这两种食材。思索了一下之后，瑾娘决定今天这只雁，瑾娘决定还是熬汤。
反正她相信，只要今天的雁肉好吃，到了明天，绝对还有雁肉让自己大显身手，到时候，在做清炖和红烧就行了。
雁肉炖汤，其实非常简单的，瑾娘坐锅倒入清水，烧水的时间，瑾娘将木耳泡上，然后开始拿过葱姜开始清洗。
这时候，严华已经拎着收拾的干干净净的雁肉到了厨房，因看着瑾娘已经开始准备了，忙就提出要帮忙。
“王妃，我来帮忙吧，有什么是我能做的？”
严华这个丫头，对做饭是一点天赋没有，要说厨房里有什么事情能做，也就只剩下烧火了，因此，瑾娘也不指望她做别的，直接安排她将大雁切块之后去烧火。
被主子嫌弃的严华并没有伤心懊恼，反而是乐颠颠的按照瑾娘的安排不折不扣的完成工作。
笑话，反正自己什么都不会做，只要王妃能做出美味，自己有什么不满意的？
一会儿的功夫，一只大雁，已经变成了均匀的块状，那尺寸与瑾娘的要求可是一点都不差。
瑾娘看着锅里的水已经烧开，马上将雁肉放入锅中焯水，待表皮发紧，肉色略微变了之后，马上捞出来，接着又换水焯猪肉。
“严华，你将这些水倒了，再将锅烧热。”瑾娘一边切葱姜蒜，一边对严华说道。
严华应了一声，自去忙了，瑾娘的葱姜蒜已经切成好。
热锅放油放入葱姜蒜煸香之后，瑾娘利索的将盆子里焯过水的雁肉，切成片的猪肉倒在锅里翻炒起来，再逐一的放入酒、盐、胡椒粉。
“今天准备的有些仓促了，如果有鸡汤就更好了。”瑾娘颇有些遗憾的在锅里倒入清水说道。
严华笑道：“吃一只雁，倒是要一只鸡还有一块猪肉配着，要是日子过的不好，还真是吃不起。”
瑾娘嫌弃的说道：“你这丫头，就是贫嘴，能吃雁肉的人家，还能没有这点子东西？”
说罢之后，才想起来，自己才回到这个世界的时候，如果碰巧得了一只大雁的话，也是没这些东西配的。
“不过，雁肉的吃法有很多种，也不一定都要这些东西配着，只是，熬汤的话，放入鸡汤和猪肉，味道会更加鲜美。”瑾娘不知道为什么又解释了这一句。
严华倒是无所谓，傻笑着说道：“王妃您的手艺那是别人比不了的，就是没有猪肉和鸡汤，做出来的也一定好吃。”
这丫头，还真是个会说话的，就算瑾娘明明知道这话中讨好之意很明显，但还是觉得十分受用。
“看在你这么会说话的份上，等会儿让你多喝两碗汤。”瑾娘笑着说，手里却不慌不忙的撕着已经泡发的木耳。
“只给我喝汤啊？”严华嘟囔着嘴巴说道。