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平凡的古代悠闲生活

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第10章 炖竹鼠(2 / 3)
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“不行,吃肉不能瞒着爹和娘,他们有好的的东西都会第一时间想着我们的。”小青急眼地否决了林风这个提议。

“我是说的是我们先吃了再说,有一个大竹鼠肉和做一半腊肉,再加上一些竹笋,两种炖肉加起来,我们两个怎么能吃的完呢?”林风提了提手中的大竹鼠说道。

“嘻嘻……这倒是。”小青闻言开心的笑了。

“那我们快点回家,好像天又要下大雨了。”林风看了一眼天色,便加快脚步朝石头山脚下爹娘的家走去。

小红薯赶忙快步跟在了林风后面。

……

厨房中。

林风将手上打捆的竹笋递给了小青,至于先前小青拿回的那些竹笋,他吃完晚饭过后会和两只竹鼠中的其中那只,已放进笼子里关着,小的那只竹鼠一起拿着回去做给自己的妻子和女儿吃。

“你现在先把这几个竹笋剥出来等下我要用来一起炖腊肉和竹鼠肉吃,哥哥先去院子外面处理这只最大的竹鼠。”

“嗯,没问题,只是哥哥,你会不会杀竹鼠啊,以前我也没有见你杀过?”小青扬起小脑袋怯生生的问道。

“我自己就可以的,以前我不是不会,只是懒不去做而已。”林风想都没想的就回答道。

“好吧!”小青听到后放下了心里的担心,就低着头剥竹笋去了。

林风没有去管小青,而是拿着菜刀走到院子外面的水缸边上去处理竹鼠去了。

别小看只是处理竹鼠这个活,没有一定的刀工加手艺,那根本就无从下手的。

但林风却是没有这方面的担忧,毕竟他前世有着近六十年的做厨经验。也处理过不少次竹鼠,

所以对于怎么处理竹鼠,自然是小事情一桩。

不一会儿,一整只大竹鼠,很快就被林风给处理好了。并且将竹鼠肉在切成块后。林风用一些谷酒放进瓷盘中去腥和腌制起来后。他就没有去多管了,而是去接着处理腊肉了。

就在差不多了要去将腊肉上的泥土给清洗干净的时候。

林风耳边却是传来清脆的咀嚼声。

“怎么回事?”林风不由转头朝小青的方向看去。只见小家伙正在拿着一个刚剥好的竹笋在吃,而且还吃的津津有味。

林风赶忙跑过去制止她,说道:“你就那样饿吗?等下哥哥把竹鼠肉和腊肉炖出来后,绝对可以让你吃个饱的,这生竹笋可是吃不得的,吃了容易闹肚子的。”

“哦……”小青听到林风的话后吓得连忙停止了吃竹笋的动作,但一双漂亮大眼睛的视线却还是没有离开手中的竹笋。

看到小青的动作后,林风知道妹妹这是真的馋了,毕竟中午饭只吃了一些稀的野菜粥,饿得快,要不然哪里还有这样的表现,林风心里叹道。

林风没有办法下只好拿起菜刀切了一小块洗干净的腊瘦肉递到了小青的面前:“吃这个吧!先解解馋,等下哥哥把竹鼠肉和腊肉炖出来了,你就有好吃的肉肉吃了。

“嗯,嗯!”小青连忙伸手接过这一小片腊肉。在尝到了腊肉的味道了后。一双大眼睛那是笑成了月牙。

因为家里没铁锅,做不了炒菜,所以林风就开始洗锅子准备炖竹鼠肉、炖腊肉和把竹笋过热水烫熟。

过了一会儿,林风看着小青吃腊肉的样子笑了笑说道:“其实现在我用热水烫过竹笋后!经过烫煮这样手法处理过的竹笋,它就会没有了生时的那种苦涩和麻口的感觉了,不信你可以试一下。”

“真的吗?”小青眨巴了一下大眼睛,伸手就拿起一根烫过的竹笋吃了起来。

“哎!不是……”林风想开口阻止小青的动作,但最后还是没有说出口。

毕竟现在经过处理的竹笋已经能进口了。再这样的情况下。再劝阻似乎已经没有什么意义了。

而小青在尝到了处理过的竹笋的味道后。大眼眸那是亮了起来:“哇,真的耶!这竹笋好好恰,还有麻、辣、香的味道,就是有点淡,要是再加上一点点盐就好了。”

“傻妹妹,问题是现在这竹笋还没有做成菜好不好?”林风算是服了小青了。不过接下来也没有再去管小青。

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