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卷王女配只爱事业[重生]

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第267章 第 267 章(1 / 3)
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房鸿丞和邢朝羽之间的矛盾暂时被消泯。

但邢朝羽望向房鸿丞的眼神里,仍带着几分隐晦的不甘。

·

许倚寒结束拍摄后,绕路去了富饶酒店。

大厨老板正在富饶酒店监工,没想到许倚寒突然到来,脸上瞬间挂满笑容。

“许老板,你怎么突然过来了?”大厨老板拘谨地在衣服上擦擦手,望向许倚寒,“是有什么事需要我做吗?”

面对大厨老板的热情,许倚寒笑着摇头:“不是,我就是来看看你。”

“顺便感谢下你帮我公司的员工安置了工作室,还给他们买了合适的设备。”

许倚寒开口:“他们把具体的事情都和我说了。”

听到许倚寒提起这事,大厨老板不好意思地挠挠头,黑红的脸上飘起两朵红晕:“没有没有,我就是做了点力所能及的事情,给他们的那点帮助,连许老板给我帮助的十分之一都没有。”

面对大厨老板的谦虚,许倚寒没有再客套下去。

她直接将前来的目的说出来:“你们饭店最近有没有什么新菜品,或者是处于待定状态的菜?可以给我做一下,我尝尝,帮你们调整好菜谱。”

许倚寒的话,让大厨老板的眼神骤然亮了起来。

她这话说得委婉,实际上就是想再送给他一个菜谱啊!

大厨老板想到土豆丝炒肉给富饶饭店带来的高收益和高流量,连忙招呼大厨过来。

被老板叫过来的,是上次被许倚寒教导了土豆丝炒肉的大厨。

他原本在后厨忙乱地做着饭店的特色菜“土豆丝炒肉”。

看到有小厨师跑过来,皱了下眉:“又有什么事?如果不是重要的事情,别来打扰我做饭。”

大厨一人忙着供应整个酒店的特色菜,几乎全天无休,一直处于忙碌状态。

虽然他心甘情愿,但偶尔也会心烦。

平时很怕大厨发脾气的小厨师,此刻却笑容满面地往前继续跑,直到大厨身前。

“师父,我给你带来的,是个天大的好消息!”

“什么好消息?”大厨将一盘土豆丝炒肉盛到盘子里,然后切下一盘土豆丝炒肉需要用的食材。

小厨师连忙止住大厨的动作:“师父,你可别切菜了,一会儿放着就没那么新鲜了!”

“到底是什么事?”大厨被小厨师拦住,他被迫放下菜刀,有些不悦地看向小厨师,“要是你说不出个四五六,就别想从厨房走出去!”

“许老板来了。”小厨师迎着大厨的视线,轻声开口,“她点名说要见师父你。”

“许老板?”骤然听到这个熟悉的称呼,大厨愣了几秒。

他甚至第一时间没反应过来。

在从许倚寒手中学到了土豆丝炒肉的技法后,大厨在富饶酒店的地位一升再升,工资也是水涨船高。

没想到人到中年,还能获得这么大的事业提升,大厨铭记五内,对许倚寒感恩戴德。

他下意识地关注许倚寒,也得知了许倚寒作为一个明星,事业是多么的成功,平时是多么的忙。

他猜测,许倚寒最近应该没空做饭了。

可没想到,昨晚刚浮现出这个想法,今天许倚寒就到富饶饭店来了。

大厨深吸一口气,快速地洗手,吩咐小厨师把刚做好的土豆丝炒肉端给客人。

“顺便说一下,后面的土豆丝炒肉可能要等一段时间了,如果等不及的客人,可以换菜!”大厨临走前,不忘扔下这么一句话。

他几乎是快速地小跑到许倚寒和老板所在的小厨房。

现在是中午,富饶酒店的大部分厨房都处于使用状态

,许倚寒只能借用了高层的小厨房。

大厨喘着粗气,推开门,入目的,是许倚寒精致的侧脸。

大厨眼睛一亮。

但这“亮”,并非是被许倚寒的容貌所摄。

而是在看到来人真的是许倚寒后,心里高兴。

“师父!”大厨在门口站稳,尽力调整好心跳速度。

然后快步上前,殷勤地站在许倚寒身前:“师父,好久不见。”

“其实也没多久。”许倚寒摇摇头,“也就一两个月?”

“但这一两个月,我们饭店和我,都发生了很大的变化。”大厨像是个给老师作报告的小学生,直挺挺地站在许倚寒面前,迫不及待地给他讲述富饶饭店这段时间的变化,“原本我们富饶饭店就是个普通的五星级饭店,虽然生意还可以,但相较于附近的几家餐厅和饭店,根本没有竞争力,很多别墅区的客人宁愿开半个小时车去更远的地方吃饭,也不愿意在我们这里吃饭。”

“但是!”大厨加重了语气,“但师父你把土豆丝炒肉教给我后,短短一周,我们酒店就打出了名声,几乎所有人吃过我们的土豆丝炒肉,都赞不绝口,甚至还有人专门询问,能不能加两倍价,让我们送外卖。”

“接下来一个月,富饶酒店的收入,竟然比之前一季度的都高。”大厨说到这里的时候,眼底仍然盘桓着震撼和难以置信,“而且这还只是名声传开的一个月,我们的客户群根本还没有稳定下来,就能一个月挣以前三个月的钱……甚至那些有钱人为了排号购买土豆丝炒肉,愿意加钱,或者多给小费……”

大厨声音颤抖:“这一切,都是因为师父你啊!”

听完大厨的讲述,许倚寒微微露出几分讶异:“没想到变化这么大。”

不过她没有在利润上多纠缠,而是有些纠结地皱眉:“听你说客人们想吃土豆丝炒肉,都要加钱排号等待……那你岂不是很忙很累?”

“是有点,”大厨顿了下,“但值得。”

许倚寒转过头,望向饭店老板:“我接下来还想改一道菜,因为上一道菜他保密得很好,我和你肯定都是更信任他的。但是他会不会忙不过来?”

许倚寒短短的几句话,透露出了太多的信息量。

大厨刚平静下来的心跳,又开始扑通扑通地狂跳。

但连忙摆手:“没问题!我忙得过来!实在不行,我们可以学习隔壁的那家五星级酒店,定时供应菜肴,‘物以稀为贵’。”

富饶饭店的老板也纠结了很久。

但他最后也同意了大厨的想法:“让客人们一直吃土豆丝炒肉,也是会腻了,我觉得定时或者定量供应是比较好的选择。”

“好。”许倚寒见他们统一了想法,就不再多聊饭店营业相关的问题。

她转而看向大厨:“你最近研究了什么菜,给我做来尝一下。”

“好。”

大厨点头应声,紧张地用手掌抹了下围裙。

大厨钻进后厨,开始做饭。

大概十五分钟后,端上来一盘菜肴。

“这是我研究出来的荷塘小炒。”大厨眼巴巴地望着许倚寒,“但是我觉得不够好吃,缺了很多东西,我问了身边的厨师,他们也这么觉得。但是一时间还找不到比较合适的改进方法。”

“师父,你吃完,可以点评我下。”大厨凝视着许倚寒捏着筷子的右手,觉得那只手捏着的像是他的命。

许倚寒缓缓点头,夹了一筷子菜,放入口中。

“这道菜里,你放了太多东西了。”许倚寒咽下一口菜,就皱起眉,“后期,你为了维持着某些食材的口感,反而减少了部分调料的用量。”

“导致这道菜清淡也不清淡,重口也不

重口。”

“是……是的。”大厨愣了下,点头,“的确。”

“后厨还有食材吧?”许倚寒看向大厨,“我给你改一些细节和食材用量,还有放到锅里的先后顺序。”

“有有有!”大厨疯狂点头。

他望着许倚寒走进后厨的身影,觉得整个人就像是被大额彩票砸中。

有种幸福的眩晕感。

同时他忍不住感慨:“不愧是师父,只尝了一口我做的菜,就知道问题出在哪儿。真的太厉害了。”

现在社会的有钱人,在追求过刺激后,很多都开始关注“健康”。

思考着如何“养生”。

而“饮食清淡”,就是他们遵循的一种方法。

大厨做的这道小炒,针对的就是这类人群。

所以他在思索过后,加入了很少量的调料,想维持食材的原汁原味。

可过于混乱且口感不同意的食材,组合到一起,并不好吃。

并不能让人在品尝的时候,拥有一种“清淡但好味道”的口感。

许倚寒扫了眼后厨的食材库,从中选择了三样食材。

全都切片。

“规整的片状,会让这道菜看起来更加好看,整体形状统一。”许倚寒手上稳准狠地将食材切成薄厚均匀的片状,同时给大厨讲解缘由,“否则你有的食材是块状,有的是片状,还有的是一缕缕的细丝,看起来过于混乱,会让人在视觉上,就产生‘这道菜口感太混杂’的感觉。”

大厨用力点头:“我记下了。”

“这道菜的三种原材料,需要不同的处理方法,一个焯水,一个清蒸,还有一个需要低温慢煮。”许倚寒继续道,“低温慢煮的那个,我看到你已经弄好了。剩下的两个,我告诉你怎么做,我们两个一起来,争取不让食材在空气中放太久,容易会流失口感。”

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